1、用料：家養母雞3斤、紅棗2-3個、新鮮薄荷葉二兩 、姜一兩、米酒一克、花生油三兩、鹽一克、雞精一克、干枸杞一兩 。
2、燒熱炒鍋，注入花生油爆香 。
3、加入姜片，倒入雞肉翻炒，致雞肉收緊無血水 。
4、準備好一只干凈的沙鍋 。
5、放入雞塊入砂鍋內，加水，全部配料放入雞湯中，蓋上蓋子大火燒開 。
6、開后，轉中小火撈去雞油燉上1小時 。
【薄荷葉煲雞湯的做法 如何做薄荷葉煲雞湯】7、待雞湯差不多好后，加入薄荷葉！蓋上蓋子煮五分鐘，調味就可食用 。

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