如果面團越來越粘，則可能是開始時添加水的速度太快 。如果一開始沒有添加所有的水，請等到混合過程結(jié)束后再慢慢添加，以使面粉慢慢吸收水分 。這種情況將不會發(fā)生 。如果一開始添加所有的水，面粉將沒有時間吸收水分，無論以后如何添加面粉，它仍然會發(fā)粘和發(fā)粘，而且烤制的面包也會有不好的味道 很多面粉 。如果天氣真的太熱，最好將配方中的水改為冰塊或冰水，但是有必要養(yǎng)成在任何配方中保留一些液體部分并緩慢添加的習慣，因此面團不會被打成糊狀的 。

【和面越來越黏怎么解決】

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