【大龍蝦爆炒怎么做 大龍蝦爆炒的做法】1、食材：三只龍蝦、姜蔥適量、生抽適量、料酒少許 。
2、買回來的三只龍蝦清洗干凈 。
3、將龍蝦的頭殼取下，用廚房剪刀將龍蝦的腮毛剪掉 。
4、將處理好的龍蝦斬件 。
5、炒鍋熱油將姜蔥放入炒鍋爆香 。
6、然后將斬件龍蝦放入炒鍋一起翻炒 。
7、加少許生抽調(diào)味和少許料酒拌炒均勻，炒至龍蝦熟透即可 。

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