【零下10度肉類保鮮多久】零下10度肉類可保鮮3個月左右，不同肉類產品要隔離存放，防止互相串味而影響質量 。肉類，是動物的皮下組織及肌肉，可以食用 。其富含大量的蛋白質和脂肪，以及卡路里，其屬于酸性食物 。肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間，瘦肉比肥肉含蛋白質多 。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近于人體的蛋白質，容易消化吸收 。

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