【桂魚怎么燒 桂魚如何燒】1、原料：桂魚1條 ， 淀粉10克 ， 雞粉3克 ， 白醋25克 ， 松子3克 ， 番茄醬30克 ， 糖20克 。
2、去除魚頭和魚骨 ， 取魚肉切花刀(切勿切破魚皮) 。
3、往處理好的魚肉上加1/3勺鹽、1/5勺雞粉、一勺料酒 ， 用淀粉將魚全部覆蓋抹勻 。
4、油熱后 ， 將腌制好的魚放在鍋中炸至金黃 ， 可炸兩遍或再過一遍熱油 ， 讓其顏色更加鮮亮 。
5、30克等比的水和番茄醬化成濃稠的番茄汁, 加入7勺糖、 8勺白醋、1/3勺雞粉和1/3勺鹽進(jìn)行攪拌, 加入些許淀粉水勾芡最后出鍋前加些許熱油使味道更加濃郁 。
6、將調(diào)好的醬汁澆到炸好的魚上, 將松子撒到魚上即可 。

猜你喜歡

• 芹菜蝦皮湯怎么做 如何做芹菜蝦皮湯
• 香辣牛肉丁要怎么做好吃 香辣牛肉丁要如何做好吃
• 香菇肉片的做法 怎么做香菇肉片
• 刀豆泡菜步驟 泡菜刀豆怎么腌制方法
• 肉類蔬菜分開儲(chǔ)存的正確方法 肉類蔬菜可以怎么儲(chǔ)存
• 紅燒蹄膀的簡(jiǎn)單做法 紅燒蹄膀的做法
• 紅燒排骨怎樣做 做紅燒排骨的方法
• 微波爐怎么水煮蛋 微波爐水煮蛋的方法
• 長(zhǎng)扁豆怎么做好吃 長(zhǎng)扁豆的做法
• 怎么做香小酥魚 如何做小酥魚