【土豆蒸排骨怎么做簡單竅門 土豆蒸排骨的做法】1、主料：土豆500g、排骨250g、蔥2根、姜1塊、蒜2瓣 。調料：料酒1大勺、生抽1大勺、蠔油1大勺 。
2、蔥切段、姜蒜切片，排骨洗凈；
3、湯鍋燒水，水開后放入蔥姜蒜，放入排骨，氽燙2分鐘；
4、排骨撈出，加入料酒、生抽、蠔油抓勻，腌制20分鐘；
5、土豆切滾刀塊，鋪到盤中；
6、排骨鋪在土豆上，撒上蔥絲；
7、鍋中燒水，水開后將排骨放入蒸屜，入鍋蒸15分鐘 。

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