有毒，可能會致癌 。
橡皮筋是一種膠，膠加熱時會產生有毒物質 。最好不要吃 。請勿用橡皮筋捆扎它 。通常，最好用草繩綁起來 。
橡皮筋由橡膠和塑料組成 。我國沒有橡皮筋的標準 。原材料塑料可能是未知來源的廢塑料 。廢塑料的成分很復雜，我們很難保證其質量和安全性 。廢塑料中所含的增塑劑物質在高溫蒸煮后會釋放有毒和有害物質，導致男性不育和女性性早熟 。為了增加出售螃蟹的重量，將滑石粉、碳酸鈣和其他物質添加到綁住螃蟹的橡皮筋中 。工業級滑石粉對人體健康有害，可導致卵巢癌和肺部腫瘤 。
烹調螃蟹時，通常都會用橡皮筋或草繩將整個螃蟹一起煮 。橡皮筋煮沸后，由于滑石粉吸收水，重量會增加 。這是因為滑石粉是吸水物質，并且水溶液在沸騰后變渾濁 。原因是構成橡皮筋的原料還包括顏料，并且顏料的沉淀導致水溶液變渾濁并且強度劣化 。此外，顏料還含有對人體健康有害的重金屬物質 。橡膠，塑料和其他物質在沸騰后會分解 。

【蒸螃蟹帶著上面的皮筋有毒嗎？會致癌嗎？】

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