1、主料：排骨 ， 香菇 ， 胡蘿卜 ， 蒜 ， 豆瓣醬 ， 醬油 。
2、排骨用水煮一下 ， 去血水 ， 洗凈備用 。胡蘿卜3枝 ， 蒜2－3瓣切片 ， 香菇幾朵切片 。
【排骨香菇怎么做好吃 怎么做排骨香菇】3、鍋熱油 ， 下排骨炒 ， 加郫縣豆瓣醬 ， 加老抽醬油上色 ， 加蒜片 ， 炒 ， 然后 ， 加入香菇片 ， 胡蘿卜塊兒和稍微沒過排骨的水 ， 燒開之后 ， 小火燉熟 ， 再大火收汁 ， 出鍋的時候 ， 再撒幾滴香油即可 。
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