1、羊湯面所需材料有：老抽、料酒、糖、羊排、蔥段、姜片、豆瓣醬 。
2、羊排冷水泡30分鐘 ， 讓血水溢出 ， 清洗干凈 ， 控干水分備用 。
3、準(zhǔn)備好作料：蔥段、姜片、豆瓣醬 。
4、高壓鍋起鍋 ， 下少許底油 ， 中小火 ， 先煸香佐料 ， 再下豆瓣醬 。
5、中小火 ， 下羊肉翻炒均勻 。加老抽、料酒、糖進(jìn)行調(diào)味 。
【山西羊湯面的做法 山西羊湯面做法分享】6、根據(jù)需要加入熱水 ， 蓋鍋蓋 ， 大火煮到上汽后 ， 再中火煮20分鐘即可 。

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