【春卷怎么包不會(huì)散 春卷如何包不會(huì)散】1、可以使用蛋清，蛋清有很好的粘合力 。春卷皮攤開，在中心放上餡料 。一開始的時(shí)候，餡料可以少放一些，由下往上包裹住餡料 。包的要緊一點(diǎn)，這樣炸的時(shí)候不會(huì)散開 。收邊處涂點(diǎn)蛋清，放在下面，一個(gè)個(gè)擺好 。
2、春卷，又稱春餅、春盤、薄餅 。是中國(guó)民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品，流行于中國(guó)各地，在江南等地尤盛 。在中國(guó)南方，過春節(jié)不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓 。并且在漳州一帶清明時(shí)節(jié)也吃春卷，民間除供自己家食用外，常用于待客 。春卷歷史悠久，由古代的春餅演化而來 。

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