在盆中放兩只平時不咋用的筷子 ， 目的是不讓小筐沉底 ， 最后將裝滿蟶子的漏筐放在上面浸泡 ， 再滴幾滴麻油 ， 2-3小時后就會看到盆底的臟東東會有很多.吐好沙的蟶子用淡鹽水反復的搓洗幾遍 ， 將殼上的臟東西洗凈控干水分即可.
蟶干又名蟶子干 ， 是蟶肉的干制品.蟶 ， 福建稱躍 ， 浙江稱蜻 ， 遼寧、河北、山東等地稱 ， 屬瓣鰓類動物.其形狀:外有兩扇殼 ， 殼質脆而薄 ， 茶褐色 ， 殼面有條紋 ， 長方形 ， 有兩條細長吸管伸出殼外 ， 靠它吸取食物和排泄.還有一扁形斧足拖在下面.中國沿海低潮區均產 ， 各省人工養殖也多.
【曬干的蟶干怎么清洗】
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