【湯圓甜品湯怎么做 三種甜品湯圓做法介紹】1、做法一：巧克力湯圓
食材：巧克力100克 ， 紅糖適量 ， 植物油2湯勺 ， 熟面粉1小碗 ， 糯米粉適量
將巧克力放入碗中 ， 用微波爐加熱2分鐘 。
巧克力熔化成漿 ， 加入紅糖、植物油調勻 。(紅糖的用量可酌情掌握 ， 如果是純度較高的黑巧克力可多加些紅糖 ， 如果巧克力本身已經很甜可不加紅糖)
一點點加入熟面粉 ， 邊加邊攪拌 ， 直至混和物能捏成球 ， 巧克力餡即成 。(生面粉用微波爐加熱1-2分鐘即成熟面粉)
糯米粉中加入溫水揉成面團 ， 整成長條形 ， 再分成小塊 ， 在手心中按扁 ， 包入巧克力餡 ， 搓成圓球即可 。
水燒開 ， 放入包好的湯圓 ， 煮至湯圓漂起 ， 再煮2分鐘即熟 。、
2、做法二：花生芝麻湯圓
食材：糯米粉100克(約做出10個肉丸大小的湯圓) ， 生花生50克 ， 黑芝麻25克 ， 白糖50克 ， 湯原料：姜兩片 ， 片糖(白糖冰糖均可)
鍋燒熱 ， 小火 ， 要不停地翻炒以防止炒糊了 ， 慢慢地炒熟 ， 聞到芝麻香就差不多了
裝起芝麻后接著炒花生 ， 同樣要不停地翻炒 ， 直到炒出香味 ， 花生衣都變紅甚至脫落 ， 最保險的方法當然是嘗一顆就知道熟不熟啦~
差不多的時候就可以熄火了 ， 用鍋的余溫繼續把花生烘一下
主角出場了!把花生和芝麻分別搗碎 。
最后把兩種碎加上白糖 ， 拌勻備用
糯米粉加適量清水 ， 揉成面團
揪一小團面 ， 搓圓 ， 再用手指按一個小窩
放入花生芝麻餡 ， 輕輕捏緊封口后 ， 揉圓.(用一個大盤子灑上干粉 ， 把揉好的湯圓先擺放在一起 ， 全部做好后再煮)
用姜和糖先煮開糖水 ， 放入湯圓 ， 轉中小火煮至湯圓浮起即可
3、做法三：南瓜養生湯圓
食材：甜南瓜、芝麻湯圓、鮮奶、水、糯米粉水、糖、鹽 。
將南瓜洗凈去皮切成小塊 ， 撒少量水 ， 放入微波爐微波4-5分鐘使南瓜變熟軟;
取出南瓜 ， 用搟面杖將之搗成南瓜泥;
鍋里加水燒開 ， 放入寧波芝麻湯圓 ， 稍稍攪拌煮至湯圓浮起后 ， 加半碗冷水繼續煮開 ， 然后撈起煮好的湯圓浸泡在冰水里;
鍋洗凈后加適量鮮奶、水 ， 倒入之前搗好的南瓜泥 ， 一邊煮一邊充分的拌勻 ， 等燒開后 ， 加入適量的糯米粉水勾芡攪拌成南瓜糊;
最后將煮好的湯圓倒回南瓜糊里 ， 加適量糖、少許鹽拌勻即可 。
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