【三色泡菜的制作方法 自制三色泡菜】1、用料：胡蘿卜適量 ， 芹菜梗適量 ， 白蘿卜適量 ， 冰糖一把 ， 大紅浙醋適量 ， 涼開水適量 ， 鹽適量 。
2、準(zhǔn)備食材洗凈 。
3、全部切條放盆里備用 。
4、放入適量的精鹽將食材淹制半個(gè)小時(shí)左右 。
5、取個(gè)盆放入冰糖 。
6、加入白開水 ， 將冰糖融化 。
7、融化后加入大紅浙醋適量 ， 按自己的口味 ， 如果怕酸的就少放一些 。
8、淹好的食材倒去多余的水分 ， 用清水洗幾遍去掉多余的咸味 。
9、將菜控干放入料汁中 。
10、用保鮮膜封好放入冰箱冷藏一晚上 ， 第二天就可以食用了 。
11、冰涼爽脆 ， 酸酸甜甜 ， 絕對(duì)是下飯可口小菜 。

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