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【家中最簡單炸油條醒面多久 家中最簡單炸油條醒面的時(shí)間和制作方法】1、完成時(shí)間一般需要一個(gè)小時(shí) 。
2、所需材料:第一部分材料面粉300克,水180克,酵母5克,糖120克;第二部分材料堿1克,鹽5克,溫水15ML 。
3、制作方法:第一部分材料先揉成面團(tuán),放溫暖處發(fā)酵約1小時(shí)至兩倍大;第二部分材料一點(diǎn)一點(diǎn)揉進(jìn)發(fā)酵好的面團(tuán),徹底揉勻;繼續(xù)發(fā)酵約1小時(shí)至兩倍大;案板上抹一層油,手上也要抹油,因?yàn)槊鎴F(tuán)很濕軟,易粘;將面攤成長條形,切成約3CM的條狀,面片之間收縮出現(xiàn)空隙;兩個(gè)面片疊在一起,用筷子在中間壓一下;油燒至約7成熱,將面條扭轉(zhuǎn)一下放入鍋中,不斷翻面,炸至金黃即可 。

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