【苦瓜用去皮嗎 苦瓜用不用去皮】1、不要 。苦瓜不用去皮，洗干凈即可 。
2、一般去皮是怕表面殘留農藥，可以用鹽水清洗即可 。苦瓜中含有豐富苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少 。
3、苦瓜具有清熱消暑，養血益氣，補腎健脾，滋肝明目的功效，對治療痢疾，瘡腫，中暑發熱，痱子過多，結膜炎等病有一定的功效 。

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