【板栗做法 板栗做法介紹】1、將買回來的板栗洗干凈（買板栗的一定要挑選一下，買那種一邊比較鼓，像半月牙行的，不要買那種兩邊都是平的那種，兩邊都是平的不好剝） 。
2、將洗干凈的板栗，一個個的在它的鼓的那一邊，就是背面劃一個小口，這樣煮熟了之后比較好剝 。
3、然后在鍋里加入適量的水，水量根據板栗的多少自己掌握，蓋上鍋蓋，等著水開 。
4、等水開了之后將準備好板栗放入鍋中，將火轉入中火，慢慢煮著板栗 。
5、等差不多十分鐘，板栗就熟了，剝開吃的時候板栗已經面了，將板栗撈出來，放在冷水里面冰著 。
6、等板栗冷卻之后，就可以將板栗剝開了，這樣弄的板栗比較好剝，煮好的板栗可以直接吃，也可以剝好了用來做菜、做粥都可以 。

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