【芹菜怎么做好吃 芹菜雞蛋餅好吃到舔盤!】1、料理盆中放少許清水 ， 加入面粉 ， 用筷子攪拌均勻 。
2、打入一個雞蛋 ， 再次攪拌均勻 。
3、提起打蛋器面糊呈流線狀 ， 面糊調稀一點 ， 這樣做出來的雞蛋餅薄且柔軟 ， 口感好 。
4、芹菜葉和火腿切末 。
5、加入到面糊中 ， 調入鹽 ， 攪拌均勻 。
6、不沾平底鍋刷薄薄一層花生油 。
7、將面糊用勺子舀入鍋中 ， 晃動鍋子將面糊攤平 。一面定型后翻面再煎一會 ， 中間鼓起來就熟了 。

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