1、如果沒有塔塔粉,也可以用一些酸性原料如檸檬汁或橘子汁或者白醋來代替 。
2、但是使用的分量要斟酌,因為這些果汁的酸度不一 。
【塔塔粉可以用什么代替 烹飪時塔塔粉可以用什么材料代替】3、塔塔粉是一種酸性的白色粉末,蛋糕制作時的主要用途是幫助蛋白打發以及中和蛋白的堿性,因為蛋白的堿性很強 。

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