【女人吃腐竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效 腐竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食用禁忌】1、蛋白質(zhì)含量高 。眾所周知，蛋白質(zhì)是維持人體功能正常運(yùn)行的一個(gè)重要元素，缺少蛋白質(zhì)，我們的身體也會(huì)虛弱很多 。
2、谷氨酸含量高 。谷氨酸對(duì)人體的腦部有著很好的作用，不僅能提神心腦，還有提高記憶力的功效 。
3、磷脂 。腐竹中的磷脂成分有降低血液中膽固醇含量的作用，對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈硬化有一定的作用 。多食用能預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心血管功能的正常運(yùn)行 。
4、在豆制品中，腐竹是最好的營(yíng)養(yǎng)品，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于其它豆類產(chǎn)品 。它有補(bǔ)鈣，健腦，預(yù)防血管硬化，保護(hù)心臟，降低膽固醇的作用 。雖然腐竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是腎炎、腎功能不全的人還是少吃為好，否則會(huì)加重病情；痛風(fēng)患者也應(yīng)該謹(jǐn)慎食用 。

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