聞
【怎么樣辨別八角是否熏過(guò)硫磺】硫熏熏制的八角茴香有刺鼻的酸味，而普通的八角茴香像甘草一樣具有強(qiáng)烈的香味 。
嘗
八角的正常味道應(yīng)該是“回甘”的 。如果舌頭有刺激性或刺激性，則應(yīng)警惕這種八角茴香 。可能是八角熏了硫磺，一定要避開(kāi) 。
捏
硫熏過(guò)的八角茴香的干濕度和重量都會(huì)改變 。通常，這種類(lèi)型的八角茴香含水量大并且相對(duì)潮濕 。如果捏捏它，如果它具有明顯的柔軟的感覺(jué)，則應(yīng)避免購(gòu)買(mǎi)它 。

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