【未清洗的生蠔怎么保鮮和儲存 生蠔如何儲存保鮮】1、冷藏保鮮 。
2、生蠔中富含水分、蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分 ， 所以在保存過程中 ， 很容易滋生細菌微生物引起變質(zhì) 。但冰箱冷藏的溫度比較低 ， 可以有效抑制細菌微生物和各種酶的活性 ， 延長食物的保存時間和新鮮度 ， 因此生蠔想要保鮮的話 ， 建議冷藏保存 。

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