1、主料：臘肉適量 ， 蒜苔適量；輔料： 蒜2瓣 ， 姜少許 ， 豆瓣醬一勺 ， 其他調(diào)味料適量；
2、鍋燒熱 ， 倒入臘肉片 ， 炒出油；
【蒜薹炒臘肉的做法 蒜薹炒臘肉怎么做】3、加入蒜和姜 ， 炒出香味；
4、加一勺豆瓣醬 ， 翻炒均勻 ， 至臘肉上色；
5、將蒜苔倒入鍋內(nèi) ， 翻炒5-6分鐘 ， 蒜苔變色后在燜一會即可 。

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