1、一般來(lái)說(shuō)，香菇的最佳食用期是3天 。香菇洗完后最好能立即烹飪吃掉 。洗了的香菇保存后會(huì)影響口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。而且，菌類(lèi)蘸水后易變質(zhì)，香菇吸水性強(qiáng)，不易貯存，當(dāng)含水量高時(shí)容易氧化變質(zhì)，發(fā)生霉變 。所以洗完放那容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致腐敗變質(zhì) 。
【香菇放冰箱里能保存幾天 冰箱保存香菇的時(shí)間】2、如果放在冰箱里冷藏，可保鮮7天左右 。但是由于在運(yùn)輸途中已經(jīng)受到損傷，這個(gè)保鮮期會(huì)縮短，所以在冰箱中最好儲(chǔ)藏不要超過(guò)一周 。
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