
【雞蛋餃子餡做法 雞蛋餃子做法】1、豬肉餡中加入鹽、白糖、雞精、胡椒粉、蔥姜末、醬油調勻碼味10分鐘 。
2、雞蛋打入碗中,加干淀粉攪拌均勻 。
3、飯勺置于火上燒熱,勺的內壁刷一層油,加一調羹蛋液于勺內,用手轉動勺把,使蛋液均勻鋪滿勺壁,在蛋液未完全凝固時放入肉餡,將蛋皮對折即可,未凝固的蛋液會將蛋皮粘住 。
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