1、清炒青豆：首先將青豆清洗干凈后瀝干待用;辣椒撕成片狀待用;蔥蒜切碎后待用；油鍋燒熱將蔥蒜爆香，然后將瀝干的青豆加入烹炒后，依次加入適量的生抽、清水大火煮開后轉至小火慢煮，最后加入青椒和食鹽、白糖等翻炒均勻后便可出鍋食用 。
2、青豆炒蝦仁：首先準備好蝦仁、青豆清洗干凈后瀝干待用;取適量的雞蛋清、調味品待用；首先將蝦仁加入蛋清中混合均勻食鹽腌制一下后再加入適量的生粉攪拌均勻待用；鍋中加入適量的食用油，然后爆香蔥花后將青豆加入，待到青豆快要炒熟后將腌制好的蝦仁加入翻炒，接著加入適量的食用鹽和味精調味即可食用 。
3、臘肉青豆：材料：臘肉80克，青豆200克，干香菇少許，紅椒30克，雞粉，油鹽適量，姜少許 。
做法：青豆焯水撈出過冷瀝干，香菇提前泡發切丁；臘肉隔水蒸20分鐘后切丁，紅椒切丁待用；小火燒熱鍋，放入姜末炒香，然后下入臘肉丁，炒香后加入香菇炒2分鐘；焯水后放入青豆翻炒，加入適量涼水沒過青豆燒開，燜10分鐘，然后加入紅椒丁，雞粉，鹽炒勻即可 。
【青豆比較常見的食用方法有哪些 青豆常見的食用方法介紹】4、青豆咖喱飯：首先將青豆清洗干凈后待用;豬肉和火腿切丁后待用；鍋中燒熱油，然后將豬肉丁加入翻炒至變色后加入青豆繼續翻炒，然后加入適量的食用鹽翻炒均勻后，再將火腿丁加入炒至均勻后出鍋;然后將米飯加入鍋中并且倒入適量的咖喱飯和生抽翻炒均勻后，再將炒制好的青豆加入鍋中翻炒后即可食用 。

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