1、將白米輕輕掏洗2～3次，瀝干后放入炒鍋中;可以稍微靜置15分鐘，讓米粒充分吸收表面的水分 。（白米飯不需要泡水即可烹煮，若是糙米、五谷米則建議浸泡約30分鐘～1小時(shí)，會(huì)比較容易煮軟、煮透 。）
2、鍋內(nèi)倒入適量的過濾冷水，可以用目測(cè)法來看：水量足以蓋過米0.5cm左右 。再滴入2～3滴的油，上蓋 。
3、開中大火煮至水滾、蒸氣冒出后，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約5～8 分鐘，只要看到米粒膨脹起來，就轉(zhuǎn)大火讓水分收干，再關(guān)火靜置約10 分鐘，利用余溫繼續(xù)加熱 。
【炒鍋怎么蒸米飯 炒鍋如何蒸米飯】4、靜置后開蓋，用飯勺將米飯撥松，去除鍋底水氣，就有熱騰騰的蓬松白飯能夠享用啦 。

猜你喜歡

• 附子炒砂仁燉乳鴿 附子炒砂仁燉乳鴿怎么做
• 雪里紅怎么炒 怎么炒雪里紅
• 山楂片怎么做 山楂片的做法
• 陳村粉的做法和配方 陳村粉怎么做
• 炸牛奶怎么做好吃 炸牛奶做法
• 魚膠烏雞湯的做法 怎么做魚膠烏雞湯
• 茶樹菇鮮肉包 茶樹菇鮮肉包怎么做
• 新鮮金桔的正確吃法 新鮮的金桔怎么吃
• 黃豌豆怎么做好吃 黃豌豆如何做好吃
• 小煎鴨是怎么做的 小煎鴨怎樣做好吃