【干菌菇怎么清洗干凈 清洗干菌菇的三個小技巧】1、選擇冷水浸泡干菌菇 ， 時間大概在5分鐘左右即可 。
2、等到涼水浸干菌菇五分鐘以后 ， 可以用軟毛刷去掉干菌菇表面的灰塵和泥土 ， 然后用溫水浸泡 ， 使干菌菇的縫隙張開 ， 這時候再次用軟毛刷輕刷 ， 就很容易將干菌菇表面的灰塵和沙土完整的去除 ， 最后再選擇剛沸騰的開水浸泡 ， 時間要稍久一些 ， 確保菌菇的干凈度 。
3、干菌菇浸泡過后的開水 ， 可以不用倒掉 ， 在最后制作菜肴的時候 ， 可以把這些水倒入進去 ， 這些泡洗過后的野生菌菇水不僅不會臟 ， 而且最大程度的保留了菌菇所含的特有香味及極高的營養價值 ， 對于我們的日常飲食來說 ， 是非常吸引人的 。

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