1、一般在灌腸衣的時候都選擇用豬小腸或者羊小腸 。腸衣用干的濕的都可以，兩種都一樣，豬小腸買來后只要撕掉上面白色的油，然后清洗干凈，就可以用了，刮不刮肉都可以 。
【臘腸腸衣是什么做的 什么是臘腸腸衣】2、而干腸衣則是比較好儲存，具體使用干濕腸衣還是要看具體需要 。

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