【十種蔬菜不能放冰箱 哪些十種蔬菜不能放冰箱】1、西紅柿
西紅柿比較害怕低溫，尤其是在冰箱中，溫度非常低，放入冰箱后容易變軟甚至出現水泡爛掉，被凍壞的情況發生 。同時也有可能出現黑斑，因此西紅柿不能放在冰箱里，買回來后放在陰涼通風的地方就可以了 。
2、土豆
土豆放在冰箱的低溫環境下內部的淀粉容易被分解成糖分，這樣的話會影響土豆的口感，所以放在箱子里常溫保存就行 。
3、洋蔥
洋蔥放在冰箱的話，由于冰箱里溫度低，水分較多，比較潮濕，會使洋蔥的腐爛速度加快，同時也會影響洋蔥的口感，所以應常溫干燥保存 。
4、大蒜
大蒜放冰箱容易變軟，影響口感同時時間久了還可能會發霉 。
5、黃瓜
黃瓜放進冰箱由于環境潮濕容易變軟，影響口感，應放在干燥的地方 。
6、青椒
青椒放在冰箱里容易出現凍傷的現象，表皮會變軟甚至發黑，影響口感 。
7、冬瓜
冬瓜在切開的情況下為了防止腐爛變質可以放在冰箱中，但是如果是一整個冬瓜，就不適合放在冰箱中了，沒必要，放在常溫下貯存就行了 。
8、香菜
香菜放在冰箱里不僅會降低口感同時還會使香菜的營養物質流失，因此不建議放在冰箱中 。
9、南瓜
南瓜只適合在十度以上存放，而冰箱里的冷藏室溫度過低，不適合南瓜的存放 。
10、茄子
茄子也是一種怕寒的蔬菜，放冰箱中會影響口感，不適合放在冰箱中 。

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