云南人參果的功效與作用 _知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

【云南人參果的功效與作用】核心功效
生津止渴、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管
云南人參果的簡介
人參果，原名為香瓜茄，又名長壽果、鳳果、艷果，原產(chǎn)南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。果實(shí)成熟時(shí)果皮呈金黃色，外形似人的心臟。其果肉味道獨(dú)特、脆爽多汁、是一種受歡迎的水果。其富含低糖、高蛋白和多種維生素、氨基酸以及微量元素，是很好的養(yǎng)生保健水果。

功效作用
1、生津止渴，人參果內(nèi)含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，有助于緩解咽喉干燥的癥狀。
2、增強(qiáng)免疫力，人參果富含多種維生素，其中的維生素C能軟化血管，刺激造血功能，還能增加食欲，加強(qiáng)腸胃的吸收功能，增強(qiáng)人體抵抗力。
3、保護(hù)心血管，人參果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素，硒元素是一種強(qiáng)氧化劑，能維持機(jī)體正常的生理功能，激活人體細(xì)胞，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，起到保護(hù)心血管的作用。

適宜人群
免疫力低下者、體質(zhì)差者、氣血不足者。
禁忌人群
嬰幼兒、畏寒者。
不宜同食
大蔥，人參果和大蔥不能一起食用，因?yàn)槿藚⒐械挠袡C(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸，會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，若脾胃虛弱或消化功能不良的人群進(jìn)食后，則易刺激胃腸道而導(dǎo)致腹瀉。
食用方法：
人參果炒肉片：先將人參果去蒂洗凈，切片。將豬肉洗凈。切薄片。油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟的時(shí)候加入人參果片，再加鹽、雞精等調(diào)味，炒熟后裝盤即可。
蒸人參果：將人參果洗凈，縱切至2/3處，讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，將肉餡填人其中，入籠蒸熟。取出，將它橫切成片即可食用。

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云南人參果的功效與作用

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