1、準備綠豆餡、去皮綠豆500克、水適量、植物油150克、細砂糖100克、熟面粉適量、紅豆沙適量、肉松適量 。
2、去皮綠豆提前完成浸泡四小時以上 ， 豆子漲發得厲害 ， 所以水量要加夠 。
3、將泡發的綠豆倒入電飯煲中 ， 加少許水 ， 按下煮飯鍵 ， 煮好后燜20分鐘左右開蓋 。
4、煮好的豆子非常容易搗爛 ， 所以即使不用料理機打也可以 ， 用勺子的背面輕輕輾壓就可以了 。
5、接下去就是炒制 ， 鍋中放入豆泥 ， 加少許油 ， 炒至吸收 ， 再少量多次加油；如果太濕就加點熟面粉（面粉可以提前用小火炒熟） ， 但不能加太多 ， 會影響成品口感 ， 如果太干就加油；糖要在水分炒干后加 ， 可以一次性加入；炒至餡細膩抱團即可 。
6、炒好的綠豆餡冷卻后分成模具適用的量 ， 搓圓備用 ， 模具用細毛刷均勻刷一層薄油 。
【簡單家庭綠豆糕做法 怎么做綠豆糕簡單好吃】7、如果需要包餡 ， 就將綠豆餡壓成圓片 ， 包入餡心 。
8、方形的模具特別容易蹭到皮 ， 所以先要把準備好的綠豆餡稍稍搓成椰圓形長條 ， 放入模具中 ， 再壓平 ， 然后在倒扣在盤中 ， 均勻用力 ， 提起模具 ， 綠豆糕即成 。

猜你喜歡

• 親情網怎么收費 怎么收費親情網
• 家庭前置過濾器的弊端是什么呢
• 懷孕初期可以吃綠豆嗎 懷孕初期能吃綠豆嗎
• 家庭如何養護好盆栽蘭花 養護好盆栽蘭花的技巧
• 好吃的又簡單的早餐 簡單的早餐做法
• 最簡單家常菜做法 怎么做最簡單家常菜
• 芙蓉花扦插方法 芙蓉花扦插方法簡單介紹
• 五服是幾代人 五服的簡單介紹
• MP4視頻去哪下載？
• 素燒鴨血簡單做法 怎么做素燒鴨血