1、食材準備：臘排骨一塊 ， 土豆適量 ， 干辣椒適量 ， 姜蒜少許 ， 花椒適量 ， 清水適量 。
2、將土豆洗凈切塊待用 ， 臘排骨剁成小塊待用;
3、鍋中放入足量清水 ， 放入剁好的排骨 ， 大火燒開后撈出排骨洗凈;
4、另起鍋 ， 放入排骨 ， 加入清水 ， 姜蒜 ， 花椒 ， 辣椒 ， 大火燒開;
【臘排骨怎么燉好吃 燉臘排骨的做法介紹】5、然偶轉為小火燉1小時 ， 加入土豆燉煮土豆熟軟即可出鍋 。

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