
【什么樣的燕窩才是好燕窩 怎樣的燕窩才是好燕窩】1、燕窩是一種直徑約4cm左右 , 顏色象生絲的東西 。鑒定家通常把燕窩分成三大類 , 即紅色的“血燕” , 白色的“官燕”和黑色的“毛燕” 。血燕最少也最珍貴;“官燕”是洞燕每年第一次做的窩;品質最次的是“毛燕” , 含有許多雜物 , 必須除盡雜物才能食用 。人造燕窩價錢便宜 , 有的經營者把它當作真品 , 魚目混珠賣給顧客 。
2、好的燕窩系絲條狀排列 , 水浸后呈銀白色 , 且晶瑩 , 透明 , 有彈性(輕拉會伸縮);如出現有黃色 , 不伸縮者則為假品 。
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