【小芋頭的做法蒸還是煮 小芋頭的做法到底蒸還是煮】1、芋頭蒸著吃或者煮著吃都是可以的，可以根據自己的習慣和個人喜好來選擇 。
2、一般蒸著吃的芋頭更加的鮮香，但是口感會比較的干硬、粉糯；而煮著吃的芋頭可以在水中加入一點鹽，吃起來自慰好點，而且煮的過程中有水分煮進芋頭中，吃起來口感更濕一些，容易下咽 。
3、由于芋頭的黏液中含有皂甙，能刺激皮膚發癢，因此生剝芋頭皮時需小心 ?？梢缘裹c醋在手中，搓一搓再削皮，芋頭就傷不到你了 。所以，芋頭不用先洗凈就去皮，并保持手部的干燥，可以減少癢的發生 。如果不小心接觸皮膚發癢時，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止癢 。

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