【如何做清炒南瓜尖 南瓜頭怎么做】1、食材：南瓜藤500克，大蒜20克，肉50克，鹽6克，油30毫升，料酒10克，醬油5克 。
2、準(zhǔn)備南瓜藤，撕去筋膜，葉子和莖分開(kāi)洗凈，莖切碎，葉子切碎，南瓜葉子不要切得太小 。
3、大蒜洗凈切碎 。
4、取一塊肉洗凈，切塊 。
5、將肉碼入碗中倒入大蒜料酒醬油腌 。
6、放油翻炒1分鐘，放入莖段和葉子翻炒 。
7、變軟后放鹽翻炒，盛出即可 。

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