【蘇式月餅 中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品】1、蘇式月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品，源于蘇州，屬于蘇式糕點，被江浙地區(qū)的人民喜愛 。蘇式月餅皮層酥松，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感酥脆 。
2、蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經(jīng)制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成 。蘇式月餅的制作技藝實際上是古代人民集體智慧的結晶，源于唐朝，盛于宋朝 。

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