【給孩子做好吃的面食 營養又健康，當零食又當主食】1、現在碗中倒入玉米面200克，用開水燙一下，燙過的玉米面口感會更好，更加的細膩，趁著玉米面溫熱再加入4克酵母，打入一個雞蛋，再倒入230克面粉，用溫牛奶和面，揉成一個中度軟硬的面團，醒發至兩倍大 。
2、在案板上撒上一層干面粉，把醒發好的面團放在案板上，揉搓一下，排凈里面的空氣，搓成長條，下大小均勻的面劑，然后取一塊面劑再揉搓一下，像揉饅頭一樣，然后揉成小面團用搟面杖搟成厚度大約3毫米的小圓餅 。
3、用一根筷子在餅的中間部分從左壓到右壓一下，上面的不要壓，下面的壓，然后用筷子在中間部位夾一下，再折疊起來，全部做好之后蓋上一層棉布醒發10分鐘左右 。
4、取一個無水無油的碗里面倒入半勺面粉，再加入一勺白醋，90毫升的清水，攪拌均勻 。
5、電餅鐺里刷上一層油，把做好的貝殼生胚放到電餅鐺里，大約煎1分鐘左右，把剛才攪拌好的面粉水倒進去，在表皮撒一層芝麻，蓋上蓋子把水分燜干，水分燜干后就可以吃了，做法簡單，非常的蓬松暄軟 。

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