【鵪鶉蛋能打碎炒吃嗎？】

鵪鶉蛋能打碎炒吃，把鵪鶉蛋清洗后打碎，把蛋清蛋黃都打在一個容器，然后攪拌均勻，鍋內熱油，再加入鵪鶉蛋液，小火翻炒均勻就可以了，但是鵪鶉蛋煮著吃營養是最好的 。
鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵，鵪鶉蛋被認為是動物中的人參，宜常食，為滋補食療品 。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有卵中佳品之稱 。

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