【正宗陜北燉羊肉的做法 正宗的陜北燉羊肉做法介紹】1、準備材料：羊肉700克、姜、紅蔥、花椒、辣椒、鹽、香菜、小香蔥各適量 。
2、羊肉涼水下鍋，焯水，不斷的撇掉沫 。
3、姜、紅蔥、花椒、辣椒、地椒，放料盒里 。
4、一次加夠熱水，放羊肉，放料盒和少量的底鹽，【大火煮10分鐘】，轉【中火煮10分鐘】，看到羊湯發白色后再轉【小火燉1個半小時】
5、另起鍋，水開后煮面，中間點兩次涼水，撈出面，澆上羊湯和羊肉，香菜和香蔥即可 。

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