1、營養價值：百里香主要含黃芩素葡糖甙、水犀草素-7-葡萄糖甙、芹菜素、黃芩素等黃酮類成分 ， 百里香酚、香荊芥酚、芳樟醇、對-聚傘花素、γ-松油烯、α-松油醇、姜烯、龍腦等揮發油成分 。
【百里香的營養價值 百里香的功效有哪些】2、百里香的功效：
(1)祛痰鎮咳：百里香中含有的百里香酚成分 ， 能促進氣管纖毛運動 ， 有利于氣管粘液的分泌 ， 易起祛痰作用 ， 再加有殺菌作用 ， 可用于治療氣管炎、百日咳等病癥 。
(2)改善腦血循環：百里香含有的黃芩素具有降低腦血管阻力 ， 改善腦血循環、增加腦血流量及抗血小板凝集的作用 。臨床用于腦血管病后癱瘓的治療 。
(3)鎮靜安神：百里香所含的芹菜素具有抗氧化、鎮靜、安神的作用 ， 對心神不定者有一定的療效 。

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