【自制楊梅罐頭的做法 自制楊梅罐頭怎么做】1、食材：楊梅1000g、鹽適量、冰糖適量 。
2、新鮮的楊梅放適量鹽，加水浸泡十五分鐘 。處理楊梅時候，先用洗蔬菜的粉，泡一泡，在用鹽水浸泡半小時左右 。
3、洗凈的楊梅加水，沒過楊梅即可，根據個人口味，放適量冰糖 。
4、大火燒開，轉小火慢慢煮 。要輕輕攪拌，不然楊梅會碎 。熬制十五分鐘左右，水開始變了 。
5、熬好的楊梅和湯倒入大碗內，晾涼 。
6、取一個干凈的玻璃瓶 。
7、將晾好的楊梅和湯倒入 。
8、蓋好，放入冰箱冷藏 。

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