【怎么區分牛肉還是羊肉】

牛肉的纖維較粗，羊肉纖維較為細嫩 。牛肉比較厚實，羊肉相對而言軟滑 。牛肉的顏色較深，羊肉顏色不太深 。從脂肪上看牛肉脂肪會黃一些，而羊肉的脂肪呈暗紅色 。由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，但其營養價值和牛肉不相上下 。

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