1、原料：魚鰭、嫩姜、蔥花、玉米油、鹽、生抽 。
2、嫩姜切片，蔥花切斷備用 。
3、魚鰭洗干凈備用 。
4、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，入魚鰭煎至偏黃 。
5、換一面煎至偏黃 。
6、將魚鰭放入一邊，入嫩姜，加入一勺生抽 。
7、加入適量清水 。
8、加入蔥花，大火燒8分鐘 。
【魚鰭怎么吃 魚鰭如何吃】9、大火收汁即可 。

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