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辣椒的種類有很多 ， 按其食用和采摘的顏色分為紅椒和青椒；按加工制品分為干辣椒 ， 泡椒 ， 辣椒面 ， 辣椒醬等等 。 按品種分類那就十分多了 ，今天和歲豐十錦一起來了解九種辣椒吧 。
1、魔鬼椒
極辣型辣椒 ， 又名斷魂椒 ， 具有很高的辣味 ， 是一種可以用作武器開發的辣椒 。
2、朝天椒
現在的朝天椒有很多種 ， 比如小米椒 ， 小尖椒等都算是朝天椒的一種 ， 這兩種辣椒算是國內最辣的辣椒品種 ， 一般都是用來做辣椒面的 。
3、羊角椒
羊角椒和牛角椒是一樣的 ， 都屬于微辣型辣椒 ， 可以用來調味 ， 也可以做辣椒醬 ， 很受消費者喜愛 。
4、皺皮椒
現在市面上的皺皮辣椒 ， 都是很受歡迎的 ， 因為它的皮很薄 ， 味道也很好 ， 可以用來炒菜 ， 味道很好 。
【西蘭花|生活中常見的九種辣椒，你最喜歡哪一種？】5、燈籠椒
燈籠椒又叫菜椒 ， 是一種辣度很低的辣椒 ， 比甜椒要辣一些 ， 一般都是用來炒菜的 。
6、甜椒
甜椒也常被稱為菜椒 ， 是一種辣度極低的辣椒 ， 雖然叫甜椒 ， 不過辣椒并不是甜的 ， 只是它幾乎沒有辣度 ， 在烹飪中主要做配菜 。
7、青椒
青椒是一種微辣型的辣椒 ， 通常是在辣椒變紅之前 ， 就摘下來賣 ， 因為一旦成熟 ， 就會變成紅椒 ， 辣度會隨之上升 。
8、美人椒
美人椒是一種艷紅的辣椒品種 ， 它的果實比朝天椒要大一些 ， 比尖椒要小一些 ， 色澤鮮艷 ， 辣度稍辣一點 ， 是現在很受歡迎的一種辣椒 。
9、五彩椒
五彩椒是可以吃的 ， 但一般作為觀賞辣椒使用 ， 因為其顏色多樣 ， 果型漂亮 ， 養在陽臺、客廳都很有觀賞價值 。
上述的九種辣椒 ， 在生活中其實都很常見 ， 相信大家不僅見過 ， 肯定還吃過 。 你最喜歡哪一種辣椒呢？
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