【安徽小吃 安徽小吃簡介】1、合肥四大名點 。合肥生產的麻餅、烘糕、寸金、白切統稱為合肥四大名點，歷史悠
2、吳山貢鵝 。吳山貢鵝（又名行密貢鵝）起源于吳山鎮，是安徽合肥的傳統名菜，色澤清爽，香氣濃郁，味美醇厚，回味無窮 。此菜源于唐朝乾符年間 。吳山貢鵝貢鵝肉質較普通鵝細嫩，味美，燒、煮、燉、烤、腌食皆宜 。
3、李鴻章雜燴 。李鴻章雜燴（英文名：LiHongzhang Assorted Dish）也稱為李鴻章大雜燴，是一道傳統名菜，屬合肥菜，始創于清光緒二十二年（1896年），相傳與晚清名臣李鴻章有關 。李鴻章雜燴選用雞肉為主料，佐以水發海參、油發魚肚、水發魷魚等輔料烹制而成 。此菜是將多種原料合配燒燴而成，故有多味，具醇香不膩，咸鮮可口的特點 。

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