1、主料排骨800g、輔料生姜20g、蔥20g、孜然粉適量、辣椒粉適量、黑胡椒粉1g、蠔油5g、生抽20g 。排骨洗凈放入盆里 ， 冷水浸泡1個(gè)小時(shí) 。
2、蔥洗凈切段 ， 生姜去皮洗凈切片 。
3、適量辣椒粉和孜然粉放入小碗里 ， 混合均勻 。
4、排骨浸泡好 ， 清洗干凈放入大碗里 ， 放入蔥段和姜片 。
5、放入1g黑胡椒粉 ， 5g蠔油 ， 20g生抽 ， 1g鹽 ， 5g雞精 ， 2g白糖 ， 10g料酒 ， 25g韓式辣醬 ， 8g蜂蜜 。
6、用手抓勻 ， 蓋上保鮮膜 ， 放入冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)以上 。
7、烤盤鋪上錫紙 ， 把腌制排骨的姜片挑出來 ， 放到烤盤上 ， 把腌制好的排骨一根一根擺到烤盤上 。
8、烤箱上下火220度預(yù)熱5分鐘 ， 放入排骨 ， 先烤20分鐘 。
9、烤好取出 ， 把排骨翻面 ， 刷上一層之前腌制排骨的醬料 ， 刷好重新放入烤20分鐘 。
10、烤箱 ， 上下火180度再烤10分鐘 。
【烤箱怎樣做烤排骨好吃竅門 怎樣做烤排骨】11、烤好取出 ， 就好啦 。

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