1、自己泡的果酒保質期大約是一兩年左右，因為自制的果酒沒有經過系統的消毒殺菌流程，如果儲存不當，容易滋生細菌，導致酒液變質，因此最好盡快飲用，不宜長久保存 。
【泡的酒能放多長時間 泡的酒能放多久】2、在家釀造方法雖然大同小異，但由于操作過程中衛生情況不夠嚴格，導致很多葡萄酒在釀造過程中出現變質 。
3、自釀葡萄酒很難實現過濾、殺菌等釀酒必要的條件，因此，自制葡萄酒最好在一年內飲用 。葡萄酒里長白毛、酒有異味，說明酒已被雜菌感染了，就不能再喝了，否則會引發疾病 。

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