1、食材：空心菜250克、蒜末3克、姜末3克 ， 食鹽、胡椒、雞精適量 ， 豬油10g、色拉油10g(愛吃辣可以加點辣椒） 。
【空心菜怎樣炒好吃 空心菜好吃的做法】2、空心菜摘好 ， 然后洗凈 ， 在洗最后一道時 ， 滴幾滴檸檬汁浸泡 ， 準備炒的時候在瀝干空心菜 。
3、鍋底給豬油和色拉油 ， 燒到8層熱 ， 下入姜末、蒜末、空心菜 ， 大火爆炒30秒 ， 然后點適量水 ， 再加入食鹽、味精、胡椒即可起鍋了 。

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