1、播種；通常韭菜可以采用老根和播種兩種方法，城市中不容易找到老根，直接播種就可以 。韭菜在陰歷3月初播種，八月節前移栽 。移栽時注意基肥要足，土要松 。韭菜長出的第一茬，又細又長可觀賞，又能品嘗到香噴噴的韭菜 。
2、種植；播種一年后既可以將韭菜移到花盆中，每叢3到5棵，彼此保持距離 。埋土 5 厘米，然后澆水，接下來的幾天觀察土壤的干濕程度，土壤連結可適當澆水（水不能太多，容易爛根） 。
3、施肥；韭菜是喜肥植物，當植株長到15厘米時，要適當施有機肥 。韭菜最喜歡雞鴨糞、人畜糞、草灰，可這些在城市中難得一見 。
【陽臺種植韭菜的方法 陽臺如何種植韭菜】4、收割；韭菜15天更新一次，一年可以割 20 次左右 。割韭菜要在清晨或傍晚進行，用快刀平割 。韭菜耐旱，天氣干旱是要在早晨澆水 。韭菜生長迅速，分岔能力很強，新栽的韭菜一株能長到 30~40 顆，當密度過大時要及時分顆移栽 。

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