不耗能 。生物界中一般情況下小分子合成大分子耗能（類比光合作用 ， 需要利用太陽能） ， 相反 ， 大分子水解產生小分子不耗能 ， 而且還會釋放能量（類比呼吸作用 ， 將大分子糖類氧化分解為二氧化碳和水 ， 釋放出能量供給生命活動） 。
知識拓展水解反應中有機化學概念是水與另一化合物反應 ， 該化合物分解為兩部分 ， 水中的H 加到其中的一部分 ， 而羥基(-OH)加到另一部分 ， 因而得到兩種或兩種以上新的化合物的反應過程；無機化學概念是弱酸根或弱堿離子與水反應 ， 生成弱酸和氫氧根離子(OH-)（或者弱堿和氫離子(H )） 。工業上應用較多的是有機物的水解 ， 主要生產醇和酚 。水解反應是中和或酯化反應的逆反應 。大多數有機化合物的水解 ， 僅用水是很難順利進行的 ， 一般在堿性或酸性條件下 。
工業上應用較多的是有機物的水解 ， 主要生產醇和酚 。水解反應是中和或酯化反應的逆反應 。大多數有機化合物的水解 ， 僅用水是很難順利進行的 。根據被水解物的性質水解劑可以用氫氧化鈉水溶液、稀酸或濃酸 ， 有時還可用氫氧化鉀、氫氧化鈣、亞硫酸氫鈉等的水溶液 。這就是所謂的加堿水解和加酸水解 。水解可以采用間歇或連續式操作 。

【生物大分子水解耗能嗎？】

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